Эммет — подпольный торговец оружием в Лос-Сантосе, а также член банды семьи Севилльского бульвара. Он снабжает оружием Грув Стрит и знает семью Джонсонов. Свит и Биг Смоук прекратили закупаться у Эммета, когда банды разобщились, но Карл убедил их снова начать пользоваться его услугами вскоре после того, как он вернулся в город. Тем не менее Райдер и Смоук постоянно отпускают в адрес Эммета шуточки, ругая на все лады его товар. По их мнению, то оружие, что продаёт Эммет, очень старое и никуда не годится. Есть мнение, что Эммет близорук (увидев Карла он сначала принимает его за погибшего Брайана), а также психически неуравновешен и возможно слабоумен (чистя пистолет, он непроизвольно стреляет и тут же обвиняет в этом подошедших Карла и Смоука).
У Эммета можно приобрести только пистолеты, но позже Райдер достает у него старый AK-47, который игрок использует в течение короткого времени и который заклинило в ответственный момент, подтверждая опасения Райдера и Смоука насчёт Эмметова товара.
